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年商10億を目指す社長への提言
「人を活かす」飲食企業になるための秘訣
マネージャー、統括店長教育・育成
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オペレーション改善
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飲食店経営の原理原則
当社からのお知らせ

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（10）社員との”直接のコミュニケーション”を大切にする

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（10）社員との”直接のコミュニケーション”を大切にする

2025.03.122025.03.12

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（９）社内にいい意味での「緊張感」を作っている！

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（９）社内にいい意味での「緊張感」を作っている！

2025.03.112025.03.11

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（８）「今」だけでなく、「未来」をみた資金の使い方ができる！

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（８）「今」だけでなく、「未来」をみた資金の使い方ができる！

2025.03.102025.03.10

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（７）仕事の基本である「会話のキャッチボール」を大切にしている

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（７）仕事の基本である「会話のキャッチボール」を大切にしている

2025.03.092025.03.09

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（６）現場スタッフの「聞いているフリ」に騙されない！

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（６）現場スタッフの「聞いているフリ」に騙されない！

2025.03.082025.03.08

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（５）事務作業が苦手な人で、成功している社長はいない！

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（５）事務作業が苦手な人で、成功している社長はいない！

2025.03.072025.03.07

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（４）自分ルールが存在せず、社内ルール・決め事を率先して守る！

「10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント」（４）自分ルールが存在せず、社内ルール・決め事を率先して守る！

2025.03.062025.03.06

10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント（３）自ら掲げたビジョンに、本気でコミットしている！

10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント（３）自ら掲げたビジョンに、本気でコミットしている！

2025.03.052025.03.06

10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント（２）習慣化・継続することが得意だからこそ質が高まり成長する！

10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント（２）習慣化・継続することが得意だからこそ質が高まり成長する！

2025.03.042025.03.04

10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント　（１）”マネ”ではなく、”ホンモノ”を知ることが成功のカギ

10億の売上を達成する飲食経営者に共通する10ポイント　（１）”マネ”ではなく、”ホンモノ”を知ることが成功のカギ

2025.03.032025.03.03

あなたのお店（会社）は、どんな店（会社）を目指しているのだろう？

あなたのお店（会社）は、どんな店（会社）を目指しているのだろう？

2025.01.132025.01.15

人を活かす多店舗化を目指しませんか？

人を活かす多店舗化を目指しませんか？

2025.01.132025.01.16

何も方針を示さない、自分の考えを述べない！そんなリーダーに誰がついていこうと思うか？

何も方針を示さない、自分の考えを述べない！そんなリーダーに誰がついていこうと思うか？

2025.01.132025.01.16

店、スタッフが増えてくることで、出てくる課題

店、スタッフが増えてくることで、出てくる課題

2025.01.132025.01.15

自分にとっては、「当たり前」と思っていたことが、徐々にできなくなる。

自分にとっては、「当たり前」と思っていたことが、徐々にできなくなる。

2025.01.132025.01.15

いつの間にか「お客様がたくさん来店するのは当たり前」って”空気感”になっていませんか？

いつの間にか「お客様がたくさん来店するのは当たり前」って”空気感”になっていませんか？

2025.01.132025.01.15

店長とマネージャーの違い

店長とマネージャーの違い

2025.01.132025.01.15

あら探し」ではなく問題解決がミッション

あら探し」ではなく問題解決がミッション

2025.01.132025.01.15

「押しつけ」ではなく「引き出す」を身につけよ！

「押しつけ」ではなく「引き出す」を身につけよ！

2025.01.132025.01.15

ダメなところはダメと指摘しなければならない！

ダメなところはダメと指摘しなければならない！

2025.02.212025.02.21

店長が何も行動しないのは「やる気」がないのではなく知識がないのです！

店長が何も行動しないのは「やる気」がないのではなく知識がないのです！

2025.02.212025.02.21

店長が自分の話を「聞いている」「理解している」と思ってはならない！

店長が自分の話を「聞いている」「理解している」と思ってはならない！

2025.02.212025.02.21

「コミュニケーションを強化しよう」では、実は、店長は何をしていいか分からない！

「コミュニケーションを強化しよう」では、実は、店長は何をしていいか分からない！

2025.01.132025.01.14

店長自身だけの考えで、お店の運営をさせてはならない！

店長自身だけの考えで、お店の運営をさせてはならない！

2025.01.132025.01.15

アルバイトの初期教育を店長に任せてはならない！

アルバイトの初期教育を店長に任せてはならない！

2025.01.132025.01.15

原価率をたった1ヶ月で”3％原価率を下げることができた”理由

原価率をたった1ヶ月で”3％原価率を下げることができた”理由

2025.01.132025.01.15

計数管理のスキル向上のために、現場のオペレーションの達人になろう！

計数管理のスキル向上のために、現場のオペレーションの達人になろう！

2025.01.132025.01.15

計数管理の第一歩は、「分解」して管理すること！

計数管理の第一歩は、「分解」して管理すること！

2025.01.132025.01.15

アルバイトへの「指示だし」を「目標設定」に変えません？

アルバイトへの「指示だし」を「目標設定」に変えません？

2025.01.132025.01.15

アルバイトに”厳しい”ことが言えないあなたへ

アルバイトに”厳しい”ことが言えないあなたへ

2025.01.132025.01.15

「よく見てるね」「気が利くね」って何か、深めてみるといいですよ！

「よく見てるね」「気が利くね」って何か、深めてみるといいですよ！

2025.01.132025.01.15

1か月で「料理提供の評価」を20％改善することに成功！

1か月で「料理提供の評価」を20％改善することに成功！

2025.01.132025.01.16

お客様との距離感を縮めるために、“笑顔”を徹底！

お客様との距離感を縮めるために、“笑顔”を徹底！

2025.01.132025.01.16

接客改善を成功させるポイントとは？

接客改善を成功させるポイントとは？

2025.01.132025.01.16

「売れ続ける店に共通する10のコト」（２）お客様の「潜在ニーズ」に対応するための取り組みを継続できる

「売れ続ける店に共通する10のコト」（２）お客様の「潜在ニーズ」に対応するための取り組みを継続できる

2025.03.142025.03.14

「売れ続ける店に共通する10のコト」（1）コンセプトの理解率と飲食店の生存率は一致している!

「売れ続ける店に共通する10のコト」（1）コンセプトの理解率と飲食店の生存率は一致している!

2025.03.132025.03.13

顧客満足度の結果が、売上である！

顧客満足度の結果が、売上である！

2025.01.132025.01.17

「安い」から売れるのではない！「価値」があるから売れるのだ！

「安い」から売れるのではない！「価値」があるから売れるのだ！

2025.01.132025.01.16

目先の売上にこだわる店は、ずっと目先の売上を追いかけることになる！

目先の売上にこだわる店は、ずっと目先の売上を追いかけることになる！

2025.01.132025.01.16

飲食店の売上は、90％メニュー構成できまる！

飲食店の売上は、90％メニュー構成できまる！

2025.01.132025.01.16

お客様の頭の中の、検索1位になることがブランドが構築されているという事

お客様の頭の中の、検索1位になることがブランドが構築されているという事

2025.01.132025.01.16

あなたの店の「提供価値」は？

あなたの店の「提供価値」は？

2025.01.132025.01.17

当社からのお知らせ（テスト記事）

当社からのお知らせ（テスト記事）

2025.01.132025.01.13

当社からのお知らせ（テスト記事）

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2025.01.132025.01.13

当社からのお知らせ（テスト記事）

当社からのお知らせ（テスト記事）

2025.01.132025.01.13

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