飲食店社員教育・研修

「昨今の飲食業界をみても、伸びている会社を見れば「学ぶ時間」を増やしていることから、勉強会をやるのは大切だというのは分かっているんですが、具体的にどんな勉強をするのですか？」とよく聞かれます。実際に当社のご支援先で実施している勉強会で行っているテーマは、次の2つ。

１）「理念を共有する」目的とは？

”何のために仕事をしているのか””何が判断基準となるのか”ということを皆で共有することが一番の狙い。

経営理念とは、会社がなんのために存在するのかを明文化したものであるため、これを深めていけば、自分たちは何のために仕事をするのかが必然的に明確になってきます。つまり、目的意識が明確になり、ただなんとなく仕事をするのと、目的を持って仕事をするのでは、各人の人生も変わってくるし、仕事の成果も大きく変わってくるということです。
この点は次のあの有名な「3人のレンガ職人」の話を読むと理解が深まるのではないかと思います。

２）「様々な価値観を同じにする」目的とは？

さて、この2つの勉強をする目的は、「各々が自ら考えて行動出来る人財になる（する）ため」。また、こういう人財を一人でも多く作ることで、各人が楽しく、やりがいを持って仕事をしてもらうため、です。

教育は一朝一夕で結果がでるものではありません。
しかし、上記のような勉強会を継続していくことで、いつの間にかスタッフの力がつき、気が付けば売上が向上している、というのが当社ご支援先の状態です。もちろん、すべての会社で結果が出ているわけではありませんが、愚直に継続してくれている会社は、間違いなく「結果」がでています。

もし、皆さんが「個の強化で会社を強くしたい」「スタッフの能力を伸ばしてあげたい」とお考えであれば、当社の研修・勉強会を定期的に、そして、継続的に実施してみませんか？