（６）現場スタッフの「聞いているフリ」に騙されない！

成長する会社とイマイチ成長しない会社の大きな違いは、「行動量の差」だと私は考えています。
　
　
成長しない会社は、やはり、行動量が少なかったり、行動するまでの時間がかかる、つまり、行動が遅いというのが成長しない会社の特徴です。
　
反対に、成長する会社は、やるべきことを素早く決断し、そして、すぐに行動に移す。そして、やってみて修正が必要だと感じればすぐに修正し、そしてまた行動する。この繰り返しを続けるために、自然と店の内容も向上し結果、売上も上がっていくのです。売上が上がるというのは、”たまたま”なんかではなく、行動量の多いからこそなのです。
　
　
しかし、行動する際に必要なのは、ただ、「行動する」だけではなく、「正しい行動」するということ。
　
　
せっかく行動してても、行動する方向性が違ったり、行動する内容が間違っていては、行動しても結果がでません。なので、会社としては、店が「正しく行動しているかどうか」をきちんと確認することもとても重要なことなのです。
　
　
さて、少し話は変わりますが、これまでの多くの社長さんから相談されてきたことの一つは、「自分が指示したことがきちんと現場で反映されないことが多い」ということです。
　
この相談に対して、私が社長さんにお話しするのは、
　
「実は、現場は、社長の話を聞いていないんですよ。聞いていないから、正しい行動をしないんですよ！」
　
とお話しします。
　
「いやいや、そんなことはない。みんな真剣に聞いていますよ」
　
と話されますが、それは、皆、「聞いているフリ」をしているだけなのです。なので、現場のスタッフの「聞いている姿」をよく見てほしいのですが、上記のような相談を受ける会社のスタッフほど、「メモをとりながら聞いている」人は皆無です。
　
ウンウンとうなづきながら聞いている姿には見えますが、それは、社長の話が「早く終わらないかな」という思いでうなずいているだけで、話の内容は頭に入れているスタッフは本当にごくわずかです。
　
「そんなことないだろ？」
　
と疑問に思うようでしたら、指示したことをあまり実行できないスタッフに、
　
「今、俺が話したこと、もう一度話してくれる？」
　
と聞いてみてください。きっときちんと答えられないはず。
　
　
　
つまり、社長の話、指示を聞いていないから、「指示が伝わらない」のです。
　
このようなスタッフの場合は、少し例外（262の法則の最も底のスタッフ）かもしれませんが、ただ、多くのスタッフが、「社長の話を理解できていない」というのが本音のところでしょう。言葉の意味が分からなかったり、論点を理解できていなかったり、勘違いしていたり。
　
結構、こういうことが飲食の現場では、本当によく起こっています。
　
　
　
原因の一つは、社長の頭の中の構造と現場スタッフの頭の中の構造が同じでないことで、社長が理解していることでも、現場のスタッフは理解できていないこと（言葉、知識など）、知らないことがあり、その言葉や知識を知らないことで社長の話が全く伝わらない、ということは実はよくあることなのです。
　
また、現場スタッフは、「分かりません」とか「この言葉、どういう意味ですか？」と質問をしてくれればいいのですが、現場スタッフは「分からない言葉」もさらっと流して聞いてしまうため、社長の話を勘違いして受け取ってしまい、結果、極端に言えば、指示したことと全く違ったことを現場でやっていることが多々あるのです。
　
　
これを解決するためには、そのそもの価値観を共有したり、社内で使う言語（ことば）の共有化を図ったりすることが大切で、このステップを踏んでいないと、人がどんどん増えれば増えるほど、社長の話が伝わらなくなるのです。
　
だからこそ、指示の出し方や指示の受け方を社内で厳しく注意しあうことも大切ですし、あともう一つ大切なことは、「確認する」という作業を徹底することです。
　
これもイマイチ成長しない会社の特徴で、社長が指示をだしても、「出しっぱなし」であること、指示をだしたことを「忘れている」いうことが非常に多いのです。
　
先ほどもお伝えした通り、指示したことが100％正しく理解されていることは非常に稀です。だからこそ、それが正しく反映されているかを確認することが非常に大切で、成長している会社の社長ほど、自分が指示したことは、何度も確認したり、何度も何度も根気強く現場に伝えたりしている姿がとても印象的です。
　
また、当たり前ですが、自分が指示したこともきちんとメモしたり、記憶しておいて、間違いなく、現場に確認をとっています。なので、現場は気が抜けないんですね。だからこそ、現場は正しく行動しますし、行動のスピードも早いのです。（早く動かないと指摘されたり、怒られたりするからです）
　
　
　
さて、あなたは、自分が指示したことをそのまま放置してしまったり、指示したことを忘れたりしていませんか？？
　
現場はそんなあなたの性格が分かっているから、聞いているフリをするんですよ。