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　　 飲食店経営コンサルタントとは？よくある誤解と本当の役割 「飲食店経営コンサルタント」という仕事。基本的には、飲食店の経営改善や人材育成、仕組みづくりを専門に支援する存在です。こうした支援全体をまとめて“飲食店経営コ… 続きを読む »飲食店経営コンサルタントとは？活用すべき7つの理由と成功事例

　 「聴く」からこそ、クライアントの本質が分かる！ 人それぞれ色々な考えがあると思いますが、私は飲食店コンサルタントとして常に頭においておかねばならないと思っているのは、主役は「クライアント」であるということです。　私自… 続きを読む »「話すこと」が仕事ではなく、「聴くこと」が飲食店コンサルタントの仕事

　 飲食店のコンサルタントを目指す人は、思っているよりも多いようですね。私も30年近く飲食のコンサルタントをやっていますが、いい時もあれば、悪い時もあり、なかなか大変なものです（笑）　そこで、現在、あるいは、今後「飲食店… 続きを読む »飲食店コンサルタントになりたい人へのメッセージ｜飲食店コンサルタントに求められる、本当の役割とは？