飲食店経営で「人を活かす多店舗化・多店舗展開」を成功させる“12のメソッド”、とは？
30年近くのコンサルティング経験から構築した、【飲食店多店舗展開】のための成功メソッドです。特に3～5店舗から更なる成長を目指す中小飲食企業様のご支援を”30年弱ずっと行ってきた”飲食店経営専門コンサルタント、中西が、「人を活かす飲食店経営」を実現するためのノウハウとしてまとめました。
このメゾットを各社の状況に合わせてご支援（コンサルティング）を進めています。
特に、「大手とは違う多店舗の実現」、「スタッフの個性を活かした多店舗化」、「イキイキと働くスタッフでお客様の支持率の高い飲食店の多店舗化」、など「人を活かす飲食店経営」を実現するための段階的な指導を徹底します。
もちろん、単に人がイキイキと働くだけでなく、売上も利益も確実にとれ、お客様満足度の高い店舗つくりをめざします。
ぜひ、この成功メソッドを、自社の経営に活かしてください。
無料小冊子：「人を活かす多店舗展開の成功メソッド12」｜～3店舗、5店舗からの成長戦略～
目次
メソッド1：会社の軸（理念・ビジョン）を明確にし、多店舗化の土台を固める
メソッド2：理念浸透で多店舗展開に強い一体感と品質をつくる
メソッド 3：規律とルールで多店舗経営の品質と一体感を安定させる
メソッド4：店長・副店長の責任を明示し、多店舗展開を支える仕組み化を整える
メソッド 5：店舗コンセプトの言語化と共有で多店舗化を再現可能にする
メソッド6：PDCA化された仕組みで多店舗展開の属人化を解消する
メソッド7：エンゲージメント強化で多店舗化経営を支える主体的な組織をつくる
メソッド8：１on１・アワードを通じて、多店舗展開に強い社内コミュニケーションを育む
メソッド9：学びの風土づくりで多店舗化を担えるスタッフを育てる
メソッド10：守破離の人財育成で多店舗化を支える自律型店長を育成する
メソッド11：サービスストーリーで多店舗化における接客を標準化する
メソッド12：100時間研修で新人教育を標準化し、多店舗展開をスムーズにする
終わりに──飲食店経営の人を活かす多店舗化・多店舗展開を成功に導くために
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