令和時代に必要な店長育成・教育のために会社が構築すべき仕組みとは？
会社がやるべきことは、店長たちに、一般的な理論を研修で学ばせることを一番に行うのではなく、店で実行すべき「具体的な行動内容」を明示し、その行動も「どうやればいいか」をサポートするツールまで準備することです。
そして、店長に「行動することのみ」を求める仕組みを作ることがまず求められているのです。その上で、「この業務をどう進めるべきか」「こうやれば上手くいった」という具体的な実践方法を学ぶ研修や勉強会を行うのです。
こうすることでようやく「店長の行動力」は高まるのです。逆に言えば、今の時代は、ここまで提示しないと、店長の行動力が高まらないと認識していただきたいのです。
本プログラムは、店長の成長を個人の資質や努力に委ねるのをやめ、「店長が確実に動くための業務プログラム」を貴社内に構築します。 具体的には、「96の行動リスト」で店長のやるべきことを明確化します。さらに、業務を円滑にする共通テンプレートや、全ポジションのスキルを言語化した「72の行動基準マップ」などといった仕組みを導入することで、店長に行動することのみを求める仕組みを構築します。
このプログラムによって飲食店の店長育成を仕組み化し、マネージャーが迷わず指導できる環境を整えることで、組織全体の実行力を劇的に引き上げます。
では、店長を確実に動かし、マネージャーの指導力を向上させる「店長業務プログラム」とは具体的にどのようなものか。その全容となる3つの仕組みについて詳しく解説します。
店長に行動のみを求める、「店長業務プログラム」で構築する仕組みとは？
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